Gesund essen und trinken bedeutet, alle in Lebensmitteln enthaltenen Nährstoffe zumindest in der richtigen Relation aufzunehmen (sich vollwertig ernähren).
Essen und Trinken ist mehr als nur Nahrungsaufnahme, es ist Bedürfnisbefriedigung auf mehreren Ebenen.
Essen und Trinken bestimmt den Tagesablauf mit.
Im Säuglingsalter wird Nahrungsaufnahme mit Wärme, Geborgenheit und Zuwendung verbunden.
Für den Erwachsenen gewinnt das Thema Nahrung/Ernährung weitere Bedeutung.
Essen bietet die Möglichkeit sich zu treffen, einzuladen, eingeladen zu werden und zu feiern.
Die Zubereitung der Nahrung kommt hinzu, wobei finanzielle Möglichkeiten und Grenzen, neben den individuellen und familiären Interessen, bedeutsam sind.
Mit gemeinsamen Malzeiten lassen sich freundschaftliche Bande pflegen.